Nosotros

Somos una empresa consultora especializada en servicios de asesoría técnica, desarrollo de productos y capacitación en normas de calidad e inocuidad para empresas de alimentos. 

Nos caracteriza la cercanía y confianza con nuestros clientes en todos sus proyectos, totalmente comprometidos con la búsqueda de valor agregado, optimizando el uso de los recursos disponibles, proyectando metas a corto, mediano y largo plazo.

 

Nuestro Equipo

Grupo Humano Experimentado 

Ernesto Toalombo ProyectAlimentos

Ernesto Toalombo

Gerente

Jurado Internacional de Quesos

Nathaly Cueva ProyectAlimentos

Nathaly Cueva

Gerente Técnico

Magíster en Gestión de Proyectos

Selena Murillo ProyectAlimentos

Selena Murillo

Asesora Comercial

Ing. en Comercio Exterior y Negocios

ASESORAMOS

A empresas alimentarias en todo el Ecuador y en el extranjero.

Servicios

Desarrollo de Productos ProyectAlimentos

Desarrollo de Nuevos Productos

Asesoramiento y acompañamiento técnico en la Formulación, Proceso de elaboración/fabricación, Empaque/packaging, Vida útil, Normativa Alimentaria y enfoque de mercado.

Notificación Sanitaria ProyectAlimentos

Notificaciones Sanitarias de Alimentos

Comprende la Inscripción, modificación y ampliación, reinscripción de Notificaciones Sanitarias de alimentos nacionales y Notificaciones Sanitarias de alimentos extranjeros.

Asesoría ProyectAlimentos

Producción y Calidad de Quesos

Asesoría especializada en la Selección de Materia Prima e Insumos, Selección de Fermentos y coagulantes, Tecnología aplicada por cada tipo de queso, Rendimiento quesero, Maduración: etapas y procesos.

Cursos ProyectAlimentos

Buenas Prácticas de Manufactura - BPM

La Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura está enfocada a la certificación y cumplimiento de la normativa nacional, regional e internacionales vigentes para empresas de alimentos.

Capacitación ProyectAlimentos

Cursos Técnicos Especializados

Brindamos cursos teórico-prácticos en Manejo de Ecuapass para Notificaciones Sanitarias de Alimentos, fabricación de derivados lácteos, dictamos conferencias en todo el país y en el extranjero.

Cursos ProyectAlimentos

Capacitación Acreditada Internacionalmente

Programas de Inocuidad y calidad alimentaria. Especialista en Gestión de Inocuidad y calidad alimentaria, Diplomado en HACCP, Técnico en HACCP, Individuo calificado en Controles preventivos (PCQI), etc.

Alianzas Nacionales e Internacionales

Anfab Ecuador ProyectAlimentos

SOCIOS

Somos parte de la Asociación de Fabricante de Alimentos y Bebidas. Ecuador.

LACTEO-ProyectAlimentos

MIEMBROS​

Somos miembrosde la Latin American Cheese Training, Empowerment, and Outreach (LACTEO) Network. Red de expertos latinoamericanos que busca la profesionalización de la industria láctea artesanal para su crecimiento y mejoramiento.​

Quality International ProyectAlimentos

Partners

Somos Partners de la Prestigiosa Organización Especializada en Asesoría y Capacitación QUALITY INTERNATIONAL, con 20 años de experiencia en América Latina y el Caribe, Members of the International HACCP Alliance de USA.​

Nuestros Clientes

Contacto