CURSO INTERNACIONAL

DE TECNOLOGÍA, COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE QUESOS FRESCOS Y MADURADOS

+40 horas en línea

De la mano de los más reconocidos expertos Latinoamericanos de la Industria Quesera.

CURSO INTERNACIONAL

DE TECNOLOGÍA, COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN

DE QUESOS FRESCOS Y MADURADOS

MODALIDAD ONLINE

Presentamos nuestro programa de capacitación preparada por reconocidos expertos Latinoamericanos.

¡ El  Queso en la Historia !

 

 

“….y no como yo, mezquino y mal aventurado, que solo traigo en mis alforjas un poco de queso, tan duro, que pueden descalabrar con ello a un gigante”

Fuente: Capítulo XIII.
Sancho Panza al del Bosque.
Don Quijote de la Mancha, Miguel de Cervantes.

¿QUÉ APRENDERÁS EN EL CURSO?

Tras completar el curso aprenderás…

Principios y Fundamentos Técnicos para la Elaboración de Quesos

Procedimientos técnicos y científicos para la elaboración de Quesos

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Proceso de conservación, cuidado y control de la maduración de Quesos

Quesos Madurados

Exportación y Comercialización de Quesos en los mercados actuales

¿ PARA QUIÉN ES EL CURSO?

Puedes tomar el curso si estás dentro de los siguientes perfiles…

¿QUÉ INCLUYE EL PROGRAMA?

Módulo 1

Principios y Fundamentos Técnicos para la Elaboración de Quesos

Módulo 2

Tecnología de Quesos Frescos, Blandos, Pasta Hilada

Módulo 3

Quesos Madurados de Latinoamérica

Módulo 4

Comercialización, Branding y Mercados de Negocios de Queso

Módulo 5

Exportación y Comercialización de Queso en el Extranjero

Se utilizarán ejemplos de empresas que operan hoy de manera exitosa en los Estados Unidos.

CONOCE A LOS INSTRUCTORES

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Ernesto Toalombo

Director de Proyectalimentos y Jurado Internacional de Queso, participa como Juez en los concursos más importantes de Quesos en Uruguay, Brasil, World Cheese Awards – Europa, World Championship Cheese Contest – USA, se dedica a asesorar empresas lácteas y dicta conferencias a distintas organizaciones y universidades.

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Gustavo Cifre

Técnico Superior en Lechería e Ingeniero en Tecnología de Alimentos, con Especialización en Quesos de Pasta Hilada y Pasta Dura en Italia. Se desempeña como Docente de las cátedras de Tecnología de la Leche en la Escuela Superior Integral de Lechería – ESIL de Villa María – Córdoba, donde además dirige los programas de capacitación para su país y el extranjero.

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Sergio Borbonet

Técnico en Lechería, autor de Quesos de América del Sur (junto a otros autores) fue premiado como Mejor Libro del Mundo en Paris. Por las Huellas del Queso, con el apoyo de la Emb. Suiza en Uruguay. Juez internacional y coordinador de Concursos de Quesos. Ha dictado talleres, cursos y conferencias en A. Latina, A. Central y el Caribe.

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Carlos Yescas

Autor del Libro “Quesos Mexicanos”, miembro de los 16 jueces supremos de los World Cheese Awards, forma parte de la Guilde International des Fromagers de Francia y de la Confrérie du Gruyère de Suiza. Es director del Oldways Cheese Coalition en EUA y miembro fundador de la Latin American Cheese Training, Education, and Outreach – LACTEO Network.

EL CRONOGRAMA DEL CURSO

Programación TemáticaFechasExpositorHorariosHoras
Módulo 1Principios y Fundamentos Técnicos para la Elaboración de Quesos05, 06, 07, 08 de Julio 2021Ernesto Toalombo17:00 - 19:0010
Módulo 2Tecnología de Quesos Frescos, Blandos, Pasta Hilada12, 13, 14, 15 de Julio 2021Gustavo Cifre16:00 - 18:0010
Módulo 3Quesos Madurados de Latinoamérica19, 20, 21, 22 Julio 2021Sergio Borbonet16:00 - 18:0010
Módulo 4Comercialización, Branding y Mercados de Negocios de Queso26, 27 Julio 2021Carlos Yescas15:00 - 17:005
Módulo 5Exportación y Comercialización de Queso en el Extranjero02, 03 Agosto 2021Carlos Yescas15:00 - 17:005

Consultar por el horario en tu país.

RECUERDA QUE...

Todos los participantes dispondrán de un link de ingreso a nuestra plataforma, cada clase tiene una duración de 2 horas diarias, EN VIVO, por el periodo de cada módulo, los expositores dependiendo de la temática, realizan actividades fuera de los horarios de clase.

Todos los participantes recibirán Certificados con +40 horas de capacitación técnica.

INSTITUCIONES INTERNACIONALES QUE AUSPICIAN NUESTRO CURSO

¿QUÉ TIENEN QUE DECIR NUESTROS ALUMNOS?

OFERTA DE HOY

Curso Completo

$ 280
  • 5 Módulos

1 Módulo

$ 70
  • A su elección

$: Moneda en Dólares Americanos.

PREGUNTAS FRECUENTES

Respondemos a tus inquietudes

Al inscribirte recibirás los accesos al curso. Se trata de una formación en linea con clases en vivo y recursos técnicos para elevar tus conocimientos en Quesería. También recibirás todo el material y las grabaciones de las clases para complementar tu formación.

Si, todas las clases están preparadas y estructuradas para personas que ya cuentan con experiencia en Quesería, antes de tomar este curso puedes ser parte de nuestros programas de formación previos.

Sí, una vez realizado el pago del curso se te proporcionará un acceso a una carpeta en la nube donde recibirás toda la información del curso, memorias, lectura técnica, videos y grabaciones de las clases, pudiendo acceder siempre que quieras para repasar lecciones o consultar actualizaciones.

Si por alguna razón no estas satisfecho con el curso o ves que no es para ti, puedes contactarte con nosotros y tienes devolución garantizada sin compromiso alguno.

Aceptamos como medio de pago tarjetas de crédito o débito VISA, MASTERCARD, AMERICAN EXPRESS, XOOM DE PAYPAL, GIRO WESTER UNION, TRANSFERENCIA BANCARIA y PAGO EN EFECTIVO.

Sí, la tecnología de quesos  es aplicable en todos los países. Al tratarse de un evento online podrás conectarte desde cualquier país.

Si tienes más preguntas, no dudes en contactarnos por email a comercial@proyectalimentos.com y al +593 95 873 3156

«El queso es la inmortalidad de la leche»

Clifton Fadiman

ORGANIZADO POR:

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