ProyectAlimentos Cursos HACCP

ProyectAlimentos organiza Cursos HACCP e ISO 22000 con Acreditación Internacional para Ecuador.


TRIPLE CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL EN HACCP E ISO 22000 AVALADO POR LA INTERNATIONAL HACCP ALLIANCE (USA), QUALITY INTERNATIONAL (UY)


Quality International – Member of the International HACCP Alliance – EEUU, es una empresa con sede central en Montevideo, Uruguay, dedicada a la oferta de servicios de capacitación presencial y a distancia, consultoría y procesos de auditoria en el área de la inocuidad y calidad alimentaria, concretamente en Sistemas HACCP para la industria alimentaria, Sistemas de Gestión Integral de la Inocuidad, ISO 22000, etc., así como también, lo relacionado con la legislación norteamericana relacionada con el manejo higiénico de alimentos, y otros servicios relacionados.

ProyectAlimentos Cía. Ltda., por su parte, con sede en Ecuador, somos una Empresa especializada en servicios de asesoría técnica, desarrollo de productos y capacitación, basados en normas de calidad e inocuidad para empresas de alimentos, que a partir de 2019 es Partner de Quality International .

En Ecuador, la Ciudad de Quito fue sede de la Primera Edición de la más prestigiosa capacitación en inocuidad alimentaria en América Latina y el Caribe, programa en el que cientos de profesionales han sido capacitados a nivel internacional, misma que cuenta con la acreditación de la International HACCP Alliance los Estados Unidos de Norte América, organización que otorga y registra Diplomas con “Sello Dorado” de cada uno de sus participantes, lo cual representa un gran valor agregado para el curriculum profesional con un alcance a nivel mundial.

Dr. Eduardo Erro instructor líder en programas HACCP certificado por la International HACCP Alliance USA y los participantes de la primera edición en el país. 

El Instructor

Dr. Eduardo Erro, de nacionalidad Uruguaya, su AMPLIA experiencia en todo el mundo, le ha permitido convertirse en instructor líder para estos programas.  Ha dictado numerosos cursos y/o seminarios HACCP, GMP, SSOP, ISO 9000, ISO 22000, etc., presenciales y a distancia.
Además ha sido docente de cursos organizados por otras organizaciones como la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), World Trade Center, IICA, DIGECIPOA de SENACSA, Cristal Estándar de Rca. Dominicana, etc.

Con una duración de 40 horas, en las fechas comprendidas del 10 al 14 de Febrero de 2020 se desarrolló la capacitación internacional, otorgando las siguientes certificaciones: 

  1. Curso Implementación de planes HACCP. Acreditado por la International HACCP Alliance USA.
  2. Curso HACCP Avanzado (Validación/ Verificación) y Elementos de Auditoría. Acreditado por la International HACCP Alliance USA.
  3. Curso ISO 22000:2018. Certificado por Quality International.

Contamos con la participación de profesionales del sector de los alimentario: Industrias, Academia, Consultores, Investigadores, Estudiantes, Auditores y Empresarios, comprometidos y conscientes que la inocuidad alimentaria es una gran responsabilidad en la agroindustria, misma que tiene un gran desafío, que es generar productos que cumplan los diferentes requisitos de los clientes, el entorno, mayor productividad, competitividad, estabilidad y permanencia.

Participantes con sus tres certificados otorgados en el programa junto con Dr. Eduardo Erro, Instructor Internacional. 

El objetivo de esta capacitación fue aportar los conocimientos necesarios para la  Implementación y diseño de Planes HACCP, Validación y Verificación del Sistema HACCP, así como las Auditorias de Sistemas de Gestión de  Inocuidad, basado en un sistema de autocontrol de peligros en todas las ramas de la industria alimentaria y lo que contempla la Norma ISO 22000:2018. 


Dr. Eduardo Erro, realiza la entrega de los certificados de aprobación a Ernesto Toalombo, Gerente de ProyectAlimentos.

Gracias al éxito de esta primera edición y las sinergias entre estos tres países, tenderemos en el Ecuador la siguiente edición de esta capacitación, desde el 17 al 21 de junio del 2020. El programa se encuentra disponible AQUÍ.


Testimoniales de nuestros Cursos HACCP e ISO 22000:2018 en Ecuador.


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